Comments on: POLLO A LA BRASA: SUCULENTO, POPULAR E IMPRESCINDIBLE

By: Edgar Pantera

Edgar Pantera — Fri, 10 Feb 2012 17:30:07 +0000

Si quieren me contactan al mi m s n (pantera_revolutions) hotmail oh me buscan al fa ce con pollos ala brasa pantera….. ojo si tienes polleria te preparo aderezo… ojo yo no enseÑo…. enseÑanza cobro s/.10.000 soles
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By: Edgar Pantera

Edgar Pantera — Wed, 08 Feb 2012 23:38:27 +0000

La reseÑa historica estubo genial… pero en los ingredientes muy mal…. yo vendo un aderezo muy especial que entra aprox 23 productos ………… ademas eh visto a mucha gente que dice que salga igual a norkys.,u otras pollerias conocidas… ustedes creen que con la gran demanda que esas pollerias tienen, estarian aca poniendo su aderezo¡? y a las personas que supuestamente lo dicen ´´tener´´ es falso, por miren en las polleria que eh estado los aderezos ,lo hacen en un cuarto cerrado…. al peruano solo lo hacen licuar los ajos y dicen tener el aderezo… y ademas amigo-a que piensas abrir una polleria.. quieren que lagente te diga ´´ ese sabor se parece a esa polleria´´ yo tengo 3 tipos de aderezos y las vendo
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By: gary

gary — Fri, 03 Feb 2012 19:20:21 +0000

Me parece casi todo bien, pero utilizar una bolsa negra (que como saben todos es reciclada) es toxica y no es acta para el consumo humano, hay que ser responsables, todos debemos de serlo sobre todo en la alimentacion.

By: nalovanda

nalovanda — Sat, 07 Jan 2012 02:17:36 +0000

oooo si esta buena esta receta para poner una polleria

By: raul martinez meza

raul martinez meza — Sun, 18 Dec 2011 16:39:58 +0000

muy buenos consejos de los comensales

By: Aimé Minaya

Aimé Minaya — Thu, 01 Dec 2011 01:22:00 +0000

Por si acaso alguien tendrá la receta del aji de polleria???
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By: Haiking

Haiking — Thu, 01 Sep 2011 19:16:52 +0000

Hola ,Soy de Venezuela y me interesan esos cursos on line pero nos cual Link pouede darme asesoria gratuita. Ya tengo los equipos y pienso seriamente montar el negocio. Espero tu respuesta gracias

By: Dámaris

Dámaris — Sun, 07 Aug 2011 17:46:24 +0000

Hola César, yo no he tomado ese curso online.Si viajas a Perú puedes tomar un curso, buscas los anuncios en los periodicos.Si no estas en Perú un familiar tuyo puede pagar a alguien que trabaja en una pollería para q te asesore. YO hice la receta q arriba menciona y me salió igual el pollo. Usé tomillo fresco y 2 cdas de sal, puedes usar cerveza negra para poder triturar los ingredientes. Usé grill con tapa 1,300kg ca. 60min, el grill muy caliente los 60 min. y el carbon no debe estar abajo del pollo porque se te quema tiene que estar a los lados. Haz la prueba

By: Cesar

Cesar — Thu, 04 Aug 2011 13:07:38 +0000

Hola Damaris, he visto muchos anuncios por internet de cursos de preparacion de pollos a la brasa en Lima, inclusive algunos tienen avisos colgados en youtube pero le han suprimido todo comentario (¿?), lo cual me deja en la duda de saber si alguien ha tenido la experiencia de tomar estos cursos y cual es su opinion, no son tan comodos como dices pues algunos llegan a costar casi mil dolares, es por eso que pienso si alguien del foro ha llevado algun curso por favor deje aqui su comentario. Saludos desde Colombia

By: Dámaris

Dámaris — Wed, 03 Aug 2011 08:55:05 +0000

Para los que quieren emprender un negocio de una pollería. En Lima hay cursos de cómo preparar pollos a la brasa, ensaladas,el ají pollero y el tiempo que debe tener el pollo en el horno y como coseguir los hornos. También enseñan que necesita uno para formar tu pequeña o grande pollería. No son caros los cursos. He incluso hay cursos por on-line. Esa inf. busquenla en google. “cursos pollo a la brasa peru”