EL CEVICHE: SU ÁCIDA Y ARDIENTE HISTORIA
Febrero 26, 2009
En Miraflores, actualmente, comer Ceviche es un signo de distinción de cara a algún visitante que quiere conocer más el Perú. En el Callao, comerse un Ceviche es un culto a la bravura, sabrosura y guapería que todo chalaco tiene dentro. Con su canchita, camote, harto ají y sus 2 “chelas” de por medio, el …(Leer más)
LÚCUMA: SECRETO SABOR DE GRAN VALOR
Febrero 4, 2009
Propia de Andinoamérica y muy parecida al seno de una mujer. La Lúcuma, el alimento de los incas tiene una vasta historia de miles de años ofreciendo con gran gusto un alto valor nutritivo que satisface a miles de paladares. …(Leer más)
EL ROCOTO, PARA LA GASTRITIS Y COMO ANTIOXIDANTE
Enero 6, 2009
Encontré en el blog de la paisana Jessica Bensa, ella es una socióloga que se encuentra estudiando un doctorado en España; algo extraordinario sobre el Rocoto. …(Leer más)
CERAMICA DE CHULUCANAS
Diciembre 6, 2008
La cerámica de Chulucanas es nacida del sol, la arena y el barro, de las manos de hábiles artesanos descendientes de los antiguos pobladores de Vicus que dan forma y vida a una de las expresiones artesanales del Perú trata de posicionarse en …(Leer más)
CAJÓN PERUANO: ANCESTRAL REPIQUE QUE SACUDE NUESTRA HISTORIA
Octubre 4, 2008
No se sabe mucho sobre la verdad de su origen, pero lo que si sabemos, es que en fiestas y carnavales; El Cajón Peruano se lleva la mejor parte. Requerido en Chincha, Lima y Madrid, este ejemplar cruzó el charco sin querer queriendo …(Leer más)
PISCO: ELIXIR DE CORAZÓN PERUANO
Julio 27, 2008
Por años proscrito de las más exclusivas cartas de licores. El Pisco, de a pocos, ha venido ganando terreno en la preferencia de los consumidores más exigentes, tanto a nivel internacional como nacional.
LA MILAGROSA MACA DE LOS ANDES
Julio 27, 2008
A 4,400 metros de altura en los Andes Peruanos crece un tubérculo al que se le atribuyen diversas propiedades curativas, que van desde el tratamiento de la artritis, la osteoporosis, el SIDA, la calvicie, el stress, y el reumatismo, hasta la impotencia sexual. …(Leer más)
LA MISTERIOSA “UÑA DE GATO”
Junio 10, 2008
Seguramente muchos la conocemos como “Uña de Gato”, pero su verdadero nombre es “Uncaria Tomentosa”, denominación que científicamente se le da a esta raíz milenaria a la que se le atribuyen poderes curativos. …(Leer más)
