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CHEFS PERUANOS

“SABOR PERÚ 2013” SE REALIZARÁ EN MIAMI

causa-limena

El 16 y 17 de noviembre se llevará a cabo en el Miami Airport Convention Center (MACC), el festival gastronómico “Sabor Perú 2013”, convención que reunirá a los restaurantes peruanos más importantes de Miami y a la gran diversidad gastronómica de nuestro país. Se inaugurará dicho evento con una gran fiesta el 15 de noviembre.

Junio 24, 2013 | Leer el artí­culo »


GASTRONOMÍA PERUANA SE LUCE EN FESTIVAL CELEBRADO EN DUBAI

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Un festival de once días que sirve lo mejor de la comida y la cultura peruana se ha abierto en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.
El festival Perú Mucho Gusto se desarrollará del 27 al 6 de junio en Toro Toro, un galardonado restaurante latinoamericano situado en Grosvenor House Dubai.

Mayo 29, 2013 | Leer el artí­culo »


RECETAS DE COMIDA PERUANA

PERUANOS COLMARON RESTAURANTES EN “DÍA DEL POLLO A LA BRASA”

pollo-a-la-brasa_0

Las pollerías de Lima y de todo el Perú se colmaron ayer de comensales que celebraron, por cuarto año consecutivo, el “Día del Pollo a la Brasa”, popular potaje que goza de reconocimiento a nivel nacional y en el extranjero por su inigualable sabor. En la gran mayoría de restaurantes especializados en su preparación se hizo difícil conseguir una mesa libre, dado que desde días atrás se efectuaron reservas.

Julio 23, 2013 | Leer el artí­culo »


EL CACAO DE LAMAS APUNTA A LA CHOCOLATERÍA FINA INTERNACIONAL

cacao

Los pobladores de Lamas, en San Martín, no solo se muestran orgullosos por sus tradiciones en cerámica y textilería, sino también por la gran riqueza natural que les rodea. El cacao es uno de los productos de gran calidad, el cual está abriéndose más a los mercados internacionales, según cuenta Ibérico Bocangel Zavala, dueño de la finca Ecoperlacha de Lamas.

Julio 16, 2013 | Leer el artí­culo »


POSTRES PERUANOS

EL CACAO DE LAMAS APUNTA A LA CHOCOLATERÍA FINA INTERNACIONAL

cacao

Los pobladores de Lamas, en San Martín, no solo se muestran orgullosos por sus tradiciones en cerámica y textilería, sino también por la gran riqueza natural que les rodea. El cacao es uno de los productos de gran calidad, el cual está abriéndose más a los mercados internacionales, según cuenta Ibérico Bocangel Zavala, dueño de la finca Ecoperlacha de Lamas.

Julio 16, 2013 | Leer el artí­culo »


GASTRONOMÍA PERUANA SE LUCE EN FESTIVAL CELEBRADO EN DUBAI

peru-mucho-gusto-dubai1

Un festival de once días que sirve lo mejor de la comida y la cultura peruana se ha abierto en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.
El festival Perú Mucho Gusto se desarrollará del 27 al 6 de junio en Toro Toro, un galardonado restaurante latinoamericano situado en Grosvenor House Dubai.

Mayo 29, 2013 | Leer el artí­culo »


COCTÉLES PERUANOS

LA QUINUA FUE DECLARADA PRODUCTO DE BANDERA

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El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) declaró a la quinua como Producto Bandera del país por lo que se procederá a la divulgación, promoción, protección y conservación de dicho producto, según una resolución ministerial.

Junio 4, 2013 | Leer el artí­culo »


GASTRONOMÍA PERUANA SE LUCE EN FESTIVAL CELEBRADO EN DUBAI

peru-mucho-gusto-dubai1

Un festival de once días que sirve lo mejor de la comida y la cultura peruana se ha abierto en Dubai, Emiratos Árabes Unidos.
El festival Perú Mucho Gusto se desarrollará del 27 al 6 de junio en Toro Toro, un galardonado restaurante latinoamericano situado en Grosvenor House Dubai.

Mayo 29, 2013 | Leer el artí­culo »


INGREDIENTES PERUANOS

PERUANOS COLMARON RESTAURANTES EN “DÍA DEL POLLO A LA BRASA”

pollo-a-la-brasa_0

Las pollerías de Lima y de todo el Perú se colmaron ayer de comensales que celebraron, por cuarto año consecutivo, el “Día del Pollo a la Brasa”, popular potaje que goza de reconocimiento a nivel nacional y en el extranjero por su inigualable sabor. En la gran mayoría de restaurantes especializados en su preparación se hizo difícil conseguir una mesa libre, dado que desde días atrás se efectuaron reservas.

Julio 23, 2013 | Leer el artí­culo »


EL CACAO DE LAMAS APUNTA A LA CHOCOLATERÍA FINA INTERNACIONAL

cacao

Los pobladores de Lamas, en San Martín, no solo se muestran orgullosos por sus tradiciones en cerámica y textilería, sino también por la gran riqueza natural que les rodea. El cacao es uno de los productos de gran calidad, el cual está abriéndose más a los mercados internacionales, según cuenta Ibérico Bocangel Zavala, dueño de la finca Ecoperlacha de Lamas.

Julio 16, 2013 | Leer el artí­culo »


Comentarios

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24 comentarios en “COMIDA PERUANA”

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  1. Anónima, dijo:
    Junio 6, 2014 11:34 pm

    Guau.. Estos últimos meses me picó la curiosidad de saber de la gastronomía peruana.. Quiero probar ese maíz dulce que vi que hizo una compatriota suya. Tiene su local acá en Paraguay. Saludos

    [Responder a este comentario]

  2. Manuel Jesús, dijo:
    Noviembre 10, 2013 12:54 pm

    ¡Como Peruano….Orgulloso de serlo por múltiples razones con la exquisita variedad de nuestra comida valorada a nivel Internacional!……SACANDO A RELUCIR a múltiples Chefs en esta arte gastronómico desde Pedrito en los años aciagos del Fujimorismo con sus típicos potajes que hizo conocer por la TV hasta que salio a la Palestra el célebre GASTON ACURIO, que ademas de Internacionalizar nuestra variedad culinaria, fue forjador de muchas juventudes en este arte culinario y muchos otros Chefs Internacionales y Peruanos que en la fecha destacan en el mundo, aunado a la excelente producción del Café, Cacao, Quinua etc Productos Peruanos muy solicitados en el Mundo Entero.

    [Responder a este comentario]

  3. pablo manrique, dijo:
    Junio 19, 2013 8:52 pm

    vivo en venezuela, tengo muchos años sin ir al peru , soy muy fanático de la deliciosa comida peruana , mas me he olvidado como se prepara una buena sopa a la parihuela pode enviarme la receta se los agradezco

    [Responder a este comentario]

  4. ortiz, dijo:
    Noviembre 25, 2012 5:53 am

    La cocina peruana denominado MOCHIKA, exclusivamente desde PERU para ciudad jardín, Cali Colombia el chef peruano: ORTIZ ABELINO GARCÍA MORALES, te sorprenderá con sus secretos culinarias ..CONSIDERADA POR MUCHOS CHEFF Y ESPECIALISTAS EN GASTRONOMIA COMO UNA DE LAS MAS VARIADAS E IMPORTANTES A NIVEL MUNDIAL. LA COCINA PERUANA Y CULINARIA GANA ADEPTOS DENTRO DEL MUNDO GOURMET. La gran tradición cul
    inaria del Perú que se debe su origen y mixtura de las diversas culturas, que convive en ese maravilloso país gracias a la herencia pre-incaica, incaica y española con su influencia morisca y a la posterior inmigración: africana, china, japonesa, francesa e italiana. Encontramos en los platos típicos: sabores y cocciones, provenientes de los cuatro puntos cardinales de la planeta. Sumada a esta tradición podemos ver un país en el cual la variedad de productos es casi inabarcable porque hay miles de especies: pescados de mar, ríos y lagos; cereales y cientos de frutos, que solo se encuentran en esta región del altiplano. Lo hacen de esta cocina algo irremplazable este restaurante MOCHIKA. La cocina peruana ha decidido condecorado por su clientes exquisitos que lo hacen quedar excelente en Colombia trascendiendo al mundo entero y hace un homenaje a la cocina peruana trayendo lo mejor de la tierra, que me dio la existencia, para que disfruten de la COCINA PERUANA = PERUVIAN COCINA. muy pronto en miami weston…

    [Responder a este comentario]

  5. jacqueline, dijo:
    Mayo 19, 2012 5:16 pm

    hola soy jackie de buenos aires, me encanta tu pasion , tengo un hijo que me salio chef, sera porque en casa nos gusta mucho la cocina!!!!! , pregunto! el locoto y rocoto es lo mismo?????

    [Responder a este comentario]

    admin respondió:

    Jacqueline,

    Si son lo mismo: rocoto (Quechua: ruqutu) y locoto (Aymara: luqutu).

    Saludos,

    [Responder a este comentario]

  6. Alexandra Campos Vargas, dijo:
    Febrero 25, 2012 10:13 am

    Hooola! Vivo en Estados Unidos, en Carolina del Norte, pero la comida de aquí no me gusta para nada! Alguien puede ayudarme? Quiero cocinar comida peruana pero nose donde venden ingredientes peruanos. Gracias (:

    [Responder a este comentario]

    Silvia respondió:

    Ale, Que quieres cocinar? puedes hacer mucha comida peruana con ingredientes que encuentras en el super…de NC Por ejemplo un ceviche de tilapa puede ser muy bueno. eso ie tendras que hechar chile mexicano, pero es un 90% saboe peruano.

    Silvia.

    [Responder a este comentario]

  7. vina chada, dijo:
    Enero 13, 2012 5:00 pm

    Me gusta mucho de la comidas peruanas do restaurante wanchako que se localiza em uma ciuta mui hermoza chamada maceiÓ estado de alagoas no brasil . recomendo vÇes irem para alagoas e in nuestra cidade,maceió, conhecer e se regalar com muitas comidas deliciosas feitas pela famosa chef de cuisine simone risco bert

    desculpas pelo meu portunhol vina chada .
    (Comentario convertido a minúsculas automáticamente)

    [Responder a este comentario]

  8. suhey, dijo:
    Enero 12, 2012 9:25 pm

    Hola me llamo suhey y vivo en santiago de chile hace 5 años y la comida peruana..aca es exclusiva……los chilenos se vuelven loquitos por nuestra comida…peruana es lo mejor …a nivel mundial…..arriba peru.

    [Responder a este comentario]

  9. Avanell Ruby Aponte Guerrero, dijo:
    Septiembre 26, 2011 10:41 am

    Hola quisiera comunicarme con alguien que pueda ayudarme para trabajar en cualquier estado de preferencia en estados unidos. Soy muy buena en cuidado de personas de tercera edad o ancianos.Tambien me gusta la cocina .
    Le agradeceria a cualquier peruano en estados unidos por mandarme una invitacion para poder presentar al consulado de estados en peru
    Gracias

    [Responder a este comentario]

  10. Camila, dijo:
    Septiembre 19, 2011 11:39 am

    BuenO me parece que el Peru en los ultimos años ha tenido un avance importantisimO ya que El ultimo evento que emos tenido: mistura,a cumplido con la satisfaccion del publico

    [Responder a este comentario]

  11. victoria granja, dijo:
    Mayo 10, 2011 7:57 pm

    hola dejemen felicitarles por la exelente gastronomia que tienen la verdad ahnelo ir al Peru par tener el gusto de probarla.

    [Responder a este comentario]

    lesly respondió:

    hola victoria bueo o soy peruana y dejame decirte que me deberas envidiar porque mi mama hace un picante a la tacnaña = ^)

    [Responder a este comentario]

    Arturo respondió:

    Como la comida peruana no hay otra en el mundo.
    En el Restaurante FINA ESTAMPA atienden la autentica comida peruana.
    Esta ubicado en 1560 Indian Trail Rd. Norcross Atlanta GA 30093.
    Tienen un ceviche incomparble, pollo a la brasa, lomo saltado y otros platos.
    Si lo prueban, regresan después. Compruebenlo compatriotas.

    [Responder a este comentario]

    David respondió:

    Felicitaciones al Restaurante FINA ESTAMPA, para poder ofrecer el plato delicioso como es la PACHAMANCA, les ofresco mi novedoso producto, HORNO ECOLOGICO MULTIPROPOSITO, que dentro de su gama de bondades, hace un réplica de preparación de la rica pachamanca, sin perder su caracteristica sabor a tierra.
    Exitos.

    [Responder a este comentario]

    HERNAN respondió:

    De que pais eres victoria..??…anda al peru hay muchas cosas bonitas aparte de lima , como : cuzco, iquitos, paracas, callejon de huaylas, arequipa, playas de lima y toda la costa, huancayo, trujillo, ica, , ayacucho, tarma, chanchamayo, etc, etc…, hay infinidades de destinos y comidas muy ricas que el mismo peruano a veces no ha probado, mariscos, pachamanca,cebiche, rocoto relleno, cuy chactado, parihuela, tiradito, etc, etc,.. no te arrepentiras, saludo de un peruano q’ esta en virginia-usa,..suerte adios, bye, bye….!!!!
    (Comentario convertido a minúsculas automáticamente)

    [Responder a este comentario]

    HERNAN respondió:

    Te vuelvo a escribir por casualidad,.., viaja al peru,no te arrepentiras…!!!
    (Comentario convertido a minúsculas automáticamente)

    [Responder a este comentario]

  12. Benjamín David, dijo:
    Mayo 4, 2011 3:58 pm

    La gastronomía peruana está pasando por su mejor momento, asi lo manifestó Gastón Acurio en el congreso Culinario Madrid Fusión Enero de 2011, luego viene la condecoración por parte de la OEA, declarádola Patrimonio Cultural de la Américas Marzo 2011, reconocimiento que nos llena de felicidad a todos los peruanos y de paso significa que debemos seguir mejorando y manteniendo ese privilegio.
    Saludos
    David

    [Responder a este comentario]

  13. Enrique H. Vidal, dijo:
    Diciembre 26, 2010 2:47 pm

    Como se hace el Pollo a la brasa

    [Responder a este comentario]

    admin respondió:

    Estimado Enrique, puede en el siguiente link puedes conocer al receta del pollo a la brasa peruano y mucho mas.

    [Responder a este comentario]

  14. felix, dijo:
    Septiembre 29, 2010 3:06 pm

    Esta página esta genial

    [Responder a este comentario]

  15. Ana, dijo:
    Septiembre 27, 2010 5:18 pm

    Hola!
    Permíteme presentarme soy Ana, administradora de un directorio de blogs, visité tu blog y está genial,
    me encantaría poner un link de tu blog en mi sitio web y así mis visitas puedan visitarlo también.
    Si estás de acuerdo no dudes en escribirme
    ser-bella@hotmail.es
    Éxitos con tu blog.
    Un beso

    [Responder a este comentario]

    admin respondió:

    Ana te contaremos. Puedes siempre contactarnos aca: contacto peruanosenusa

    [Responder a este comentario]

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