COMIDA PERUANA
GASTRONOMÍA PERUANA: SABOR QUE CONQUISTA AL MUNDO
Tome asiento. Usted es el agasajado y lo invitamos al deleite de un menú con sabor a historia sobre la cocina peruana de todas las épocas. El mérito de ser reconocida como una de las mejores del mundo coloca en manos de chefs de nuevo cuño -que salen de prestigiosas …
Educación con sabor a vanguardia en Miami. El antecedente: la Universidad San Ignacio de Loyola. El artífice: Raúl Diez Canseco Terry, reconocido empresario peruano que introdujo en nuestro país exitosas franquicias. …
Más artículos de Gastronomía Peruana...
Más artículos de Chefs Peruanos...
Más Recetas de Comida Peruana...
- CHUPE DE CAMARONES: CHÚPATE ESTE … CAMARÓN
- Pallares
- Parihuela
- Patasca
- Patitas con Maní
- Pepián de choclo
- Pescado a la Chorrillana
- Pescado a lo macho
- Pescado al ajo
- Picante de camarones
- Picante de Cuy
- Pulpo al Olivo
- Rocoto Relleno
- Chilcano
- Choclos a la Huancaína
- Choros a la Chalaca
- Chupe de Camarones
- Escabeche de Gallina
- Escabeche de Pollo
- Frejolada
Más Recetas de Postres Peruanos...
- BUÑUELOS DE YUCA
- BUÑUELOS DE ZAPALLO
- BAVAROIS DE LÚCUMA
- EL SUSPIRO A LA LIMEÑA
- EL POSTRE DE QUINUA
- EL BAVAROIS DE CHIRIMOYA
- EL ARROZ ZAMBITO
- EL PIE DE LIMON
- EL ALFAJOR PERUANO
- EL RANFAÑOTE
- EL KING KONG
- EL MANJAR BLANCO
- LOS PICARONES
- ARROZ CON LECHE
- AGUAYMANTO SOUR
- EL SUSPIRO DE LÚCUMA
- LA CHICHA MORADA
- LA MAZAMORRA MORADA
Más Recetas de Coctéles Peruanos...
- CÓCTEL DE ALGARROBINA
- EL CÓCTEL DE KIWICHA
- LA COCA SOUR
- EL PISCO SOUR
- PISCO: ELIXIR DE CORAZÓN PERUANO
Más Información sobre Ingredientes Peruanos...
CHEFS PERUANOS
DON CUCHO: PRÓCER DEL SABOR ENTRE AJOS Y CEBOLLAS
Don Cucho La Rosa es algo así como un chef de sabor underground, poco complaciente y muy estricto a la hora de revelar sus secretas fórmulas para seducir al paladar. Pica como el rocoto que usa en el ceviche cuando suelta cada palabra. …
RECETAS DE COMIDA PERUANA
CHUPE DE CAMARONES: CHÚPATE ESTE … CAMARÓN
Camarón que se duerme se lo lleva la corriente y termina dentro de este emblemático y suculento plato hondo de la cocina arequipeña. “Camarón”; también es el que come y chupa gratis sin ser convidado, pero, …
Ingredientes
- Un kilo de pallares
- 1/2 kilo de tocino, o de lonjas de cerdo
- 1/2 cabeza de ajo
POSTRES PERUANOS
BUÑUELOS DE YUCA
Ingredientes
1 kg. de yuca sancochada
3 yemas de huevo batidas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal …
Ingredientes
Puré de 1/4 de zapallo kabutiá (350 gr. aprox.)
1 diente de ajo
2 cucharadas de queso rallado …
COCTÉLES PERUANOS
EL CÓCTEL DE KIWICHA
Ingredientes
2 onzas de Gin
1 taza de leche evaporada
1 huevo …
Ingredientes
2 tazas de Pisco de buena calidad
Hojas de Coca (una buena cantidad)
1 taza de jugo de limón
1 taza de azúcar …
INGREDIENTES PERUANOS
LÚCUMA: SECRETO SABOR DE GRAN VALOR
Propia de Andinoamérica y muy parecida al seno de una mujer. La Lúcuma, el alimento de los incas tiene una vasta historia de miles de años ofreciendo con gran gusto un alto valor nutritivo que satisface a miles de paladares. …
Encontré en el blog de la paisana Jessica Bensa, ella es una socióloga que se encuentra estudiando un doctorado en España; algo extraordinario sobre el Rocoto. …
Comentarios
Para dejar su comentario o pregunta, por favor proceda al final de la página. NO SE PERMITE EL PROMOCIONAR SERVICIOS O PRODUCTOS EN LOS COMENTARIOS.. Si deseas poner un anuncio, consulta nuestras opciones publicitarias.
14 comentarios en “Comida Peruana”
Para hacer un comentario, llena tus datos a continuación.
Gastronomía Peruana: Reportaje de CNN
Promperú: Gastronomía Peruana.
Historia de la Gastronomía Peruana
No hay artículos relacionados.
Enero 13, 2012 5:00 pm
Me gusta mucho de la comidas peruanas do restaurante wanchako que se localiza em uma ciuta mui hermoza chamada maceiÓ estado de alagoas no brasil . recomendo vÇes irem para alagoas e in nuestra cidade,maceió, conhecer e se regalar com muitas comidas deliciosas feitas pela famosa chef de cuisine simone risco bert
desculpas pelo meu portunhol vina chada .
(Comentario convertido a minúsculas automáticamente)
[Responder a este comentario]
Enero 12, 2012 9:25 pm
Hola me llamo suhey y vivo en santiago de chile hace 5 años y la comida peruana..aca es exclusiva……los chilenos se vuelven loquitos por nuestra comida…peruana es lo mejor …a nivel mundial…..arriba peru.
[Responder a este comentario]
Septiembre 26, 2011 10:41 am
Hola quisiera comunicarme con alguien que pueda ayudarme para trabajar en cualquier estado de preferencia en estados unidos. Soy muy buena en cuidado de personas de tercera edad o ancianos.Tambien me gusta la cocina .
Le agradeceria a cualquier peruano en estados unidos por mandarme una invitacion para poder presentar al consulado de estados en peru
Gracias
[Responder a este comentario]
Septiembre 19, 2011 11:39 am
BuenO me parece que el Peru en los ultimos años ha tenido un avance importantisimO ya que El ultimo evento que emos tenido: mistura,a cumplido con la satisfaccion del publico
[Responder a este comentario]
Mayo 10, 2011 7:57 pm
hola dejemen felicitarles por la exelente gastronomia que tienen la verdad ahnelo ir al Peru par tener el gusto de probarla.
[Responder a este comentario]
lesly respondió:
Julio 30, 2011 5:50 pm
hola victoria bueo o soy peruana y dejame decirte que me deberas envidiar porque mi mama hace un picante a la tacnaña = ^)
[Responder a este comentario]
Arturo respondió:
Agosto 4, 2011 11:41 pm
Como la comida peruana no hay otra en el mundo.
En el Restaurante FINA ESTAMPA atienden la autentica comida peruana.
Esta ubicado en 1560 Indian Trail Rd. Norcross Atlanta GA 30093.
Tienen un ceviche incomparble, pollo a la brasa, lomo saltado y otros platos.
Si lo prueban, regresan después. Compruebenlo compatriotas.
[Responder a este comentario]
David respondió:
Agosto 7, 2011 12:06 pm
Felicitaciones al Restaurante FINA ESTAMPA, para poder ofrecer el plato delicioso como es la PACHAMANCA, les ofresco mi novedoso producto, HORNO ECOLOGICO MULTIPROPOSITO, que dentro de su gama de bondades, hace un réplica de preparación de la rica pachamanca, sin perder su caracteristica sabor a tierra.
Exitos.
[Responder a este comentario]
HERNAN respondió:
Agosto 11, 2011 3:22 pm
De que pais eres victoria..??…anda al peru hay muchas cosas bonitas aparte de lima , como : cuzco, iquitos, paracas, callejon de huaylas, arequipa, playas de lima y toda la costa, huancayo, trujillo, ica, , ayacucho, tarma, chanchamayo, etc, etc…, hay infinidades de destinos y comidas muy ricas que el mismo peruano a veces no ha probado, mariscos, pachamanca,cebiche, rocoto relleno, cuy chactado, parihuela, tiradito, etc, etc,.. no te arrepentiras, saludo de un peruano q’ esta en virginia-usa,..suerte adios, bye, bye….!!!!
(Comentario convertido a minúsculas automáticamente)
[Responder a este comentario]
HERNAN respondió:
Enero 18, 2012 11:41 am
Te vuelvo a escribir por casualidad,.., viaja al peru,no te arrepentiras…!!!
(Comentario convertido a minúsculas automáticamente)
[Responder a este comentario]
Mayo 4, 2011 3:58 pm
La gastronomía peruana está pasando por su mejor momento, asi lo manifestó Gastón Acurio en el congreso Culinario Madrid Fusión Enero de 2011, luego viene la condecoración por parte de la OEA, declarádola Patrimonio Cultural de la Américas Marzo 2011, reconocimiento que nos llena de felicidad a todos los peruanos y de paso significa que debemos seguir mejorando y manteniendo ese privilegio.
Saludos
David
[Responder a este comentario]
Diciembre 26, 2010 2:47 pm
Como se hace el Pollo a la brasa
[Responder a este comentario]
Septiembre 29, 2010 3:06 pm
oe esta página me llega al pincho
[Responder a este comentario]
Septiembre 27, 2010 5:18 pm
Hola!
Permíteme presentarme soy Ana, administradora de un directorio de blogs, visité tu blog y está genial,
me encantaría poner un link de tu blog en mi sitio web y así mis visitas puedan visitarlo también.
Si estás de acuerdo no dudes en escribirme
ser-bella@hotmail.es
Éxitos con tu blog.
Un beso
[Responder a este comentario]